Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z sushi, warto wybrać łagodne w smaku rodzaje sushi, które nie zawierają surowych ryb. Na początek warto spróbować:
Maki – to popularne rolki sushi, które są łagodne i łatwe do jedzenia. Są one owinięte w nori (wodorosty) i wypełnione ryżem oraz różnymi dodatkami.
Oto kilka propozycji:
– Kappa maki (z ogórkiem) – delikatne, chrupiące i bezpieczne dla początkujących. Rolki z ogórkiem są lekkie i orzeźwiające.
– California roll – to jedna z najbardziej popularnych rolek na świecie. Zawiera krab lub surimi (imitacja kraba), awokado i ogórek. Jest to sushi bez surowych ryb, więc idealne dla osób, które dopiero oswajają się z tym daniem.
– Avocado maki – rolka z awokado, które dodaje kremowości i delikatności. Łagodny smak awokado to świetny wybór na początek.
Nigiri – to kawałek ryżu z delikatnie przyciśniętą rybą lub innym składnikiem na wierzchu. Na początek polecamy:
– Tamago nigiri – z omletem japońskim (tamago). To słodkawy omlet, który idealnie nadaje się dla tych, którzy nie są jeszcze gotowi na surową rybę.
– Ebi nigiri – z gotowaną krewetką. Łagodny smak krewetki sprawia, że to świetna opcja dla początkujących.
Sushi z pieczonymi składnikami
Jeśli nie jesteś jeszcze przekonany do surowych ryb, możesz spróbować sushi z pieczonymi składnikami lub tymi smażonymi:
– Unagi nigiri – nigiri z węgorzem, który jest pieczony i podawany z delikatnym słodkim sosem. To jeden z bardziej wyrazistych smaków, ale często lubiany przez początkujących.
– Sushi z tempurą – rolki sushi z warzywami lub owocami morza w tempurze (smażone w cieście). Są chrupiące, a jednocześnie łagodne w smaku.
Futomaki – to większe rolki sushi, które zawierają więcej składników. Są one bardziej sycące i mogą zawierać kombinacje warzyw, ryb i jajek. Możesz zacząć od wersji z warzywami i delikatnymi dodatkami, takimi jak ogórek, marchewka i awokado.
Na początek swojej przygody najlepiej wybierać sushi z gotowanymi składnikami, warzywami oraz delikatnymi rybami, unikając na początku surowych ryb o intensywnym smaku. Jak już oswoisz się z podstawowymi smakami, możesz stopniowo próbować bardziej tradycyjnych i złożonych wersji sushi, takich jak sashimi czy nigiri z surowymi rybami. Smacznego!
